Program

Diskusi dan Coaching Clinic


Rangkaian diskusi diselenggarakan dalam 2 hari festival. Pangan lokal, lingkungan dan kesehatan, serta P-IRT untuk pangan lokal adalah tema-tema yang menjadi pokok bahasan. Untuk program Coaching Clinic, berbagai tema tengah dipersiapkan, di antaranya alternatif pembangunan berbasis sumber daya lokal; kewirausahaan, pasar, budaya dan kebijakan produk lokal; pengelolaan HKI; serta, manajemen keuangan bagi pelaku UKM.

Program Terkait


Icip-icip Dapur Nusantara »

Program ini mengajak publik untuk melihat bagaimana bahan makanan lokal yang mungkin mulai terlupakan, seperti sorgum, diolah oleh seorang chef profesional, menjadi makanan siap saji yang menarik.

Mozaik Pangan Nusantara »

Mozaik Pangan Nusantara menampilkan serangkaian bahan baku produk pangan dalam berbagai bentuk yang dikurasi dan ditata, menunjukan varietasnya, asal-muasal, serta informasi lainnya yang disajikan secara estetis dengan infografis pendukung.

Jamuan PARARA »

Program ini mengundang publik untuk menikmati panganan dan jajanan tradisional di pagi hari, sembari berbincang mengenai asal-usul panganan tersebut dengan segala cerita menarik di baliknya yang dibawakan oleh narator lokal.